Crece en 54% las importaciones a Setiembre 2010. Son US 11.7 millones lo importado frente a los US 7.6 millones del mismo período del 2009.
Los precios suben 27% importándose a US 1.29 kilo promedio.
La demanda de corazón , Pulmón, etc. se incrementa por el alto consumo del público y no es cubierta eficientemente por los productores nacionales.

De Brasil proviene el 62% del total importado, le sigue Argentina con el 16%.

Servicios Frigoríficos lidera las importaciones con el 17% del total, le sigue Halema SAC con el 14%.