Crece 23% las importaciones. En el 2010 se importa US 68.1 millones frente a los US 55.3 millones del 2009.
Los precios en el 2008 llegaron a a los US 0.81kilo promedio, bajan 57% en el 2009 a los US 0.35 kilo y en el 2010 se adquiere a US 0.51 kilo.
United States lidera las ventas con US 36.8 millones (54% del total), le sigue China que se eleva al segundo lugar con US 27.1 millones (40%).
Lidera las adquisiciones la Corporación Misti SA con US 28.9 millones (42% del total), le sigue Molinos & Cia. con US 21.7 millones (32%).