La industria de embutidos es la principal compradora, así Braedt SA lidera las adquisiciones con US 414 mil (60% del total), le sigue Productos Razzeto con US 226 mil (33%).
Chile nos vende el 91% del total importado.
Importación Carne Porcino. Feb. 2011
La importación de Carne de Porcino se encuentra en alza, ya en el 2010 se incrementó en 355% con US 6.4 millones. A Febrero 2011 las importaciones ascienden a los US 691 mil a un precio promedio de US 2.32
Esta carne viene deshuesada a un precio en soles de S/6.30 promedio. Los productores nacionales tienen que mejorar su calidad y procesos porque cada día van a seguir perdiendo mercado.