Luego del Café los Espárragos son el principal producto de exportación agropecuaria de Perú. Al primer semestre del 2011 se exporta U$ 99.5 millones a un precio promedio de U$ 2.37 kilo.
United States es nuestro principal mercado con U$ 53.2 millones (53% del total), le sigue Holanda con U$ 19.3 millones (19%), Inglaterra con U$ 7.9 millones (8%) y España con U$ 7.9 millones (8%). Son 36 los Países que reciben nuestras exportaciones.
En el 2011 se registran 83 empresas que exportan, frente a las 113 del 2010. Lidera las ventas el Complejo Agroindustrial Beta con U$ 14.1 millones (14% del total), le siguen J&P Agroexportaciones con U$ 8.4 millones (9%), Camposol con U$ 7.1 millones (7%) y Danper Trujillo con U$ 6.5 millones (7%).
