Es el Producto agropecuario que más importa el Perú. Crecen 46% las operaciones al Primer Semestre del 2011. Son U$ 259 millones lo importado frente a los U$ 181 millones del 2010.
Los precio el 2011 alcanzan los U$ 0.316 kilo con un alza de 39% sobre el 2010 que alcanzó los U$ 0.228kilo. Sin embargo en el 2008 el precio llegó a los U$ 0.284 y el 2009 bajó a los U$ 0.206.
Argentina es nuestro principal abastecedor con U$ 204 millones (79% del total), le sigue Paraguay con U$ 31.6 millones (12%) y United States con U$ 18.4 millones (7%)
San Fernando, líder de la venta de Pollos en el País, adquiere U$ 67.7 millones (26% del total), le sigue Contilatin Perú con U$ 43.9 millones (17%), Cargill Américas con U$ 40.3 millones (16%) y ADM Andina con U$ 26.3 millones (14%)
