El café peruano vive un boom en el extranjero, en donde el 80% de los fabricantes mundiales utilizan granos de nuestro país, convirtiéndose así en uno de los más importantes productores del planeta.

Según informó el diario “Gestión”, este año las exportaciones superarían los 1.000 millones de dólares a un precio que se viene incrementando con el tiempo. “Hasta marzo el quintal de café costaba 270 dólares y a la fecha ya está por encima de los 280 dólares, por lo que se prevé que se alcance el mismo volumen exportado que en el ejercicio pasado”, señaló la publicación.

Ricardo Huancaruna, gerente general del Grupo Perhusa, resaltó la importancia que ha logrado el café peruano en el mundo. El grano de nuestro país es usado para mejorar el sabor del producto final, que tiene una variada composición de semillas de diferentes países y tipos.

Si bien el Perú es considerado como el sexto productor mundial de café, la demanda interna está muy por debajo de lo esperado. En cifras presentadas por la publicación: 109 empresas exportaron esta semilla entre enero y marzo del 2011.

Publicado por El Comercio.