Crecen 24% las importaciones a Agosto 2011. Son U$ 242 millones lo importado frente a los U$ 195 millones del mismo período del 2010.
Los precios en el 2008 ascendieron a los U$ 1.195 dólares . En el 2009 bajan 31% a los U$ 0.829 kilo. En el 2010 los precios aumentan a los U$ 0.917 kilo. En lo que va del 2011 los precios aumentan a los U$ 1.278 kilo promedio.
La baja de precios en el 2099 y 2010 no se trasladó al usuario final.
Argentina es el principal proveedor con U$ 197 millones (81% del total), le siguen United States con U$ 36.4 millones (15%) y Bolivia con U$ 8.9 millones (4%)
Alicorp SAA lidera las adquisiciones con U$ 139 millones (58% del total), le sigue Cargill Americas con U$ 54.5 millones (23%) y ADM INCA con U$ 31.1 millones (13%)
