Después del Maíz Amarillo es el producto agropecuario que más importa el Perú y es la base de la alimentación a través del Pan y Fideos.
Al mes de Mayo se viene importando U$ 187.5 millones, cifra similar a las importaciones del mismo período del 2011.
Los precios en el 2012 alcanzan los U$ 0.307 kilo promedio, 12% menor al promedio del 2011. Esta baja de precios no se refleja en los precios de los productos al consumidor final.
De Argentina, que desplaza a los demás Países, proviene U$ 112 millones (60% del las importaciones), le sigue Canadá U$ 33 millones (18%) y United States U$ 23 millones (12%)
Alicorp SAA lidera las importaciones en el 2012 con U$ 57.4 millones (31% del total), le siguen Molinera Inca U$ 27.2 millones (15%), Molitalia U$ 15.2 millones (8%) y Cogorno U$ 13.8 millones (7%)
