Es una de las 3 principales partidas de importación peruana. Al mes de Noviembre 2012 se importa U$ 456 millones, cifra similar al promedio del 2011. Los precios bajan 6% en promedio a los U$ 0.328 kilo.
Argentina desplaza a los demás Países con ventas por U$ 215 millones (47% del total), le siguen Canadá U$ 108 millones (24%) y United States que baja a los U$ 76 millones (17%).
Son 20 las empresas importadoras. Lidera Alicorp con U$ 146 millones (32% del total), Molinera Inca U$ 514 millones (11%) Molitalia U$ 39 millones (9%) y Cogorno U$ 37 millones (8%)
