La temporada alta de exportación abarca de Octubre a Febrero de cada año.
En el 2012 las exportaciones subieron 19% a los U$ 357 millones a un precio promedio de U$ 2.48 kilo. Se destaca que por el Puerto de Paita, Producción de Piura, se exporta el 40% de las ventas.
En el primer trimestre del 2013 se exporta U$ 123.7 millones a un precio promedio de U$ 2.28 kilo.
En el 2013 China y Hong Kong son nuestro principales destinos con el 21% y 17% del total exportado respectivamente. Holanda y United States adquieren el 16% cada uno.
Son 76 las empresas exportadoras en el 2013, bajando de las 116 del 2012.
Destacan las operaciones de El Pedregal 14% y el Complejo Agroindustrial Beta con el 13% del total exportado.
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