La importación de Despojos de Especies Bovinas, especialmente Corazón y Pulmón en el 2013 llega a los U$ 12.2 millones a un precio promedio de U$ 1.73 kilo promedio.
Destacan la importación de Corazón por U$ 10.2 millones a un precio de U$ 1.94 kilo promedio.
De USA proviene U$ 5.1 millones (42% del total), le sigue Argentina U$ 4.2 millones (34%)
Son 19 las empresas importadoras. Destacan Halema con el 17% del total, le sigue Servicios Frigoríficos 14% y Agrocorporación con el 11%.
