La importación de Despojos de Bovino (Corazón, Entraña y Pulmón) en el 2013 alcanza los U$ 14.7 millones a un precio promedio de U$ 1.76 kilo. La importación de Corazón llega al 84% del total.
De USA se importa U$ 6.1 millones (41% del total), le sigue Argentina U$ 4.6 millones (31%).
Halema SAC importa U$ 2.4 millones (16% del total), le siguen Servicios Frigoríficos U$ 2.2 millones (15%) entre 21 empresas importadoras.
