La importación de Mondongo de Bovino alcanzan 2.76 kilo promediolos U$ 4.3 millones a un precio en alza de U$ 2.76 kilo promedio De USA se importa U$ 1.6 millones (36% del total), le sigue Argentina U$ 1.4 millones (32%). Lidera las importaciones Halema SAC con U$ 997 mil (23% del total), le sigue Centro de Carnes que sube a U$ 769 mil (18%) y Serramon con U$ 619 mil (15%)