El punto mas alto de exportaciones se da en el 2011 con U$ 1,576 millones. En el 2016 comienza la recuperación con operaciones por U$ 754 millones.
 USA es el principal destino con U$ 216 millones, le sigue Alemania con U$ 192 millones entre 49 Países.

Perales Huancaruna lidera las ventas con U$ 143 millones (19% del total), le sigue OLAM AGRO PER que inicia sus operaciones con U$ 90 millones (12%), entre 161 empresas exportadoras.