Despojos de Especies Bovino. Corazón, Pulmón, Entraña, Perú
En el 2017 de Brasil proviene U$ 1.7 millones y de USA U$ 1.2 millones
Corazón de Bovino destaca con U$ 3.6 millones a un precio de U$ 1.62 kilo promedio, le sigue Pulmón con U$ 702 mil a un precio de U$ 0.88 kilo y Entraña con U$ 652 mil a un precio de 8.14 kilo
