En el 2010 se importa U$ 76 millones y sube a los U$ 62 millones en lo que va del 2011 con un crecimiento del 11% sobre el mismo período del 2010.
Los precios promedio en el 2008 alcanzaron los U$0.453 kilo, bajaron 35% en el 2009 a los U$ 0.294, continuaron bajando el 2010 a los U$ 0.258 kilo. En lo que va del 2011 los precios suben a los U$ 0.364 kilo, aún por debajo del 2008.
United States es nuestro principal proveedor con el 54% del total, le sigue Canadá con el 44%
Anita Food SA lidera las importaciones con el 55% del total desplazando a Alicorp con el 37% del total, le sigue Molinos SA con el 8% restante. 3 empresas importan el total.