En el 2012 la importación de Mondongo de Bovino alcanza los U$ 4.2 millones a un precio promedio al alza de U$ 1.83 kilo. En el 2011 las importaciones llegaron a los U$ 11.4 millones a un precio promedio de U$ 1.70 kilo.
De United States proviene U$ 3.1 millones (74% del total), le siguen Argentina U$ 935 mil (22%).
Halema SAC importa U$ 961 mil (23% del total) le sigue Servicios Frigoríficos U$ 881 mil (21%) y Serramon U$ 466 mil (11%)
