La exportación de Cochinilla Carmín alcanza los U$ 9.9 millones a un precio promedio de U$ 59.11
Producto Naturales de Exportación lidera las ventas con U$ 4.1 millones (41% del total), le sigue Activ Internacional con U$ 2.2 millones (23%)
A Dinamarca se exporta U$ 2.4 millones (24% del total), Alemania U$ 983 mil (10%), entre 48 Países.
Deseo saber donde adquirir pencas de la variedad Amarilla sin espinas, que entiendo es apropiada para la producción de cochinilla carmin. Si tuvieran precios de referencia sería bueno. Estoy ubicado en el distrito de Mala, Cañete.
Muchas gracias por su atención.
Coloque aviso económico para obtener respuesta de algun proveedor.
que empresas exportan cochinilla ?
En las cifras de Mayo 2015 presentamos un Resumen.
El sector de exportación de cochinilla para obtener carmín podría verse duramente golpeado por el auge de nuevas tecnologías. En el link de abajo se puede ver como una empresa Danesa espera obtener la ruta de sintesis del carmin sin necesidad de titurar insectos. Esta informacion debe sr compartida. No es en afan alarmista ni antibiotecnologia que publico este post, solo que deberiamos preocuparnos por invertir mas en ciencia y desarrollo y quitarnos ese chip de siempre querer ser un pais provedor de materias primas.
http://www.foodnavigator.com/Market-Trends/Natural-red-without-the-bugs-Chr-Hansen-develops-fermentation-derived-carmine
donde consigo la estadística de producción por regiones de la cochinilla
nO mANEJAMOS ESA INFORMACIÓN.