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La cocina peruana en el corazón de Francia El cebiche, la causa, el lomo saltado, el seco de cabrito, la chicha morada y el pisco sour seducen a los paladares de parisinos y latinos residentes en la Ciudad Luz Se paseó con su mochila por Italia, Suiza y España hasta que llegó a París. Así […]
Restaurantes peruanos dejan huella en Buenos Aires La Guía Oleo, una de las más prestigiosas de Argentina en relación a la cocina, registra más de 30 locales peruanos y destaca los platos que ofrecen En el centro de Buenos Aires se encuentra Sipán, cocina peruana y pisco bar, cuya propuesta gira entorno a los cuatro […]
¿Dónde disfrutar de comida peruana en México D.F.? La gastronomía nacional se extiende por toda América Latina y las tierras aztecas no podrían ser la excepción. Aquí le presentamos a dos de nuestros embajadores en el Distrito Federal Cuando Diego Oka tenía 18 años llegó como practicante de cocina a uno de los restaurantes que […]
El sabor peruano también se disfruta en Alemania En tierras teutonas nuestro país no solo es conocido por los futbolistas Claudio Pizarro, Jefferson Farfán y Paolo Guerrero, también lo es por su gastronomía En una esquina de la cuadra 35 de la calle Badensche Straße, en Berlín, está el restaurante Sabor Latino, lugar donde se […]
Madre, Raza y Machu Picchu: tres restaurantes peruanos en Canadá A comparación de Estados Unidos, los locales nacionales en este país todavía son pocos pero a raíz de boom gastronómico apuntan a seguir creciendo A los 21 años, Mario Navarrete dejó Lima y llegó a Montreal donde pasó por diferentes instituciones dedicadas al arte de […]
En Australia también disfrutan de la cocina peruana En Sidney, muy cerca a las playas donde Sofía Mulanovich compite en el Mundial de Surf, está el Inca’s Restaurant Desde 1995, en la calle Enmore Road Newtown, se disfrutan platos como el picante de mariscos, el cebiche mixto, arroz con mariscos, escabeche de pollo o pescado, […]
El presidente de Slow Food España comparte su experiencia y nos insta a todos los peruanos a conocer mucho más sobre la biodiversidad y nuestros productos naturales Proteger el origen de los alimentos instó al biólogo vasco Mariano Gómez a unirse al movimiento ecogastronómico mundial Slow Food. (Foto: Richard Hirano) Por Catherine Contreras Un martes, […]
Publicado por El Comercio 02 Marzo 2010 Nobu fue bienvenido por el canciller José Antonio García Belaunde El conocido chef japonés hará dos presentaciones este miércoles y jueves En su primer día en nuestro país, el afamado cocinero japonés Nobuyiki Matsuhisa visitó el Palacio de Torre Tagle y se reunió con el canciller José Antonio […]
Publicado por el Comercio 01 Enero 2010. Conquista el mundo: la cocina peruana fue nuestro orgullo y gran protagonista 9:30 | Todos se rinden ante nuestra gastronomía, que ha sido reconocida en influyentes medios de prensa “La comida peruana es la nueva comida tailandesa”, rezó la predicción que abrió el año para la gastronomía peruana […]