La historia de la bebida peruana consumida por millones en Asia Big Cola, la gaseosa creada en Ayacucho por la familia Añaños, ya es consumida por cerca de 100 millones de personas en Asia (Foto: BBC Mundo) Muchos peruanos aseguran que su bebida más famosa es el pisco sour, del que se disputan la paternidad […]
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Categoría: Gastronomía
Papa Perú. Pollerias usan 300 kilos diarios
Pollerías utilizan entre 50 a 300 kilos de papa al día (Foto: Menú Perú / Archivo El Comercio) Las pollerías y restaurantes utilizan hasta 300 mil toneladas de papa al año, de las cuales el 85% es local, según el Minagri La papa se ha convertido en un ingrediente principal en la oferta gastronómica de […]
Gastronomía. Cinco Restaurantes Peruanos dan la Hora
Cinco restaurantes peruanos que dan la hora alrededor del mundo No solo nos representan en el extranjero. A punta de sabor y empeño se alzan entre las más celebradas propuestas de las ciudades en las que se enclavan Lima London fue legido recientemente el mejor restaurante nuevo de la capital inglesa, mientras Picca, en Los […]
Gastronomía. Lima Capital gastronómica según «The Guardian»
“Lima se está convirtiendo en la capital gastronómica de Sudamérica”, afirma “The Guardian” Bajo el título “La fantástica revolución de la comida de Perú”, el diario inglés plantea un recorrido por reconocidos restaurantes capitalinos En el artículo, se habla de la comida que se sirve en Amaz, Rafael y Astrid & Gastón. (Archivo El Comercio […]
Gastronomía Perú en el Mapa. Cocina Nikkei
El chef más influyente del mundo: «Vamos a poner al Perú en el mapa» Ferrán Adrià abrirá en Barcelona un restaurante nikkéi, en el que unirá las cocinas que actualmente más le interesan: la japonesa y la peruana El reconocido chef español participó en la cumbre gastronómica del G9, que se llevó a cabo en Tokio y en la cual […]
Presidente de Chile dijo: «Los mejores Restaurantes…»
Piñera admitió que “los mejores restaurantes de Santiago son peruanos” y causó polémica en Chile “Yo soy un gran asistente a ellos”, precisó el mandatario. La prensa de su país criticó sus palabras Jueves 07 de junio de 2012 – 06:31 pm51 comentarios (Reuters/El Comercio) Para nadie es un secreto que la comida peruana ha empezado seducir Santiago. Según […]
En el Perú se come lo que mañana….
“En Perú se come lo que mañana saboreará el mundo”, señala diario británico Un periodista de “The Independent” cuenta su experiencia culinaria en restaurantes de Lima y Cusco Viernes 15 de junio de 2012 – 06:23 pm (El Comercio) Nick Curtis es un periodista británico que había escuchado mucho de lagastronomía peruana, pero no había tenido la […]
De Perú para el Mundo. New Jersey.
ElComercio.pe / Gastronomía «De Perú para el mundo», la feria gastronómica que acogerá Nueva Jersey Se llevará a cabo del 15 al 17 de junio y contará con la presencia de chefs yrestaurantes de nuestro país Viernes 08 de junio de 2012 – 05:30 pm6 comentarios Elena Santos, hija de la recordada Teresa Izquierdo, será una de las […]
Piscos del Perú
Estos son los mejores piscos del Perú Te presentamos la relación de ganadores del XVIII Concurso Nacional del Pisco 2011 Lunes 21 de noviembre de 2011 – 12:07 pm (Foto: Consuelo Vargas / Archivo El Comercio) Este fin de semana se realizó el Concurso Nacional del Pisco, una competencia en la que se presentaron los mejores exponentes […]
Pisco peruano ganó concurso en Estados Unidos
Pisco peruano ganó concurso en Estados Unidos Producto de Johnny Schuler se impuso en la categoría mosto verde acholado. “Este premio se logra gracias al esfuerzo de todas esas manos peruanas que lo elaboran”, dijo el pisquero Jueves 15 de marzo de 2012 – 01:23 pm (El Comercio) La semana pasada Perú ganó siete medallas en el […]